自己做蛋糕

发布日期:2009-09-04

 

 

制作黄色蛋糕的烹饪方法

你需要的材料有:

● 3/4杯化开后的黄油(根据个人口味选择含盐或无盐黄油)

● 1/2杯的砂糖

● 4只鸡蛋

● 2汤勺香草榨取液

● 1杯牛奶

● 2大汤勺的可可粉(用来做巧克力蛋糕),或是1/8杯的杏仁,橙子,柠檬等各种口味的

   榨取液(用来做黄色蛋糕)

● 几滴食物着色剂(如果你想给蛋糕调色的话)

● 3大杯的面粉

● 1/2汤勺的盐

● 1大汤勺的发酵粉

● 一些松栈油脂,黄油,泡打粉(用来在平底锅涂抹上一层)

● 2只装蛋糕的平底锅,1只长方形的平底锅,或其他形状的锅

● 一台搅拌机

● 一把抹刀

● 一些牙签

● 一只烘焙烤架

● 一只盘子或大浅盘

 

 

制作:

1、把烤箱调试到350度预热

2、把黄油和砂糖打成乳脂状

3、把鸡蛋打开,打到装有黄油和糖的碗里。再加入香草萃取液和牛奶,如果需要调色,也 

   可以加入一些食物着色剂在里面。如果你要做成巧克力口味的蛋糕,这时同样加入可可

   粉,一起搅拌均匀

4、在另一只空碗里放入发酵粉,面粉和盐,搅拌一下

5、然后把搅拌好的发酵粉,面粉和盐倒入刚刚做好的黄油碗里面,再一起搅拌好

6、在准备装蛋糕的平底锅上面刷一层黄油,或泡打粉(放置在烘制的过程中蛋糕底部被烤

    焦)

7、然后把搅拌好的面糊均匀的平铺在刷好油的平底锅上

8、放入烤箱烘焙30分钟,知道用一根牙签可以穿透面饼就可以了

9、最后把烤好的蛋糕小心取出来,放在浅盘里凉凉。待蛋糕完全冷却后再开是进行其他装